Przygotowanie:
Pokrojoną w kostkę cebulę gotujemy w wodzie przez 2 minuty. Następnie odcedzamy i wrzucamy do słoika, dodając mak, sól i olej. Całość mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury wsadzamy do lodówki.
W szklance mieszamy 2 łyżki mąki, drożdże i 100 ml mleka przygotowując zaczyn. W kolejnych 100 ml mleka rozpuszczamy masło. Do miski wsypujemy mąkę i pozostałe składniki na ciasto, które wyrabiamy na jednolitą masę. Odstawiamy je, by zwiększyło swoją objętość. Wyrośnięte ciasto dzielimy na mniejsze porcje i rozwałkowujemy, aby otrzymać formę. Na jej środek kładziemy cebulę z makiem. Smarujemy jajkiem brzegi ciasta. Przygotowane cebularze pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
