Składniki:
| 5 kg drobnych jabłek, |
| 5 l wody, |
| 500 g cukru, |
| 5 łyżek soli, |
| liście czarnej porzeczki, |
| liście wiśni. |
Kiszone jabłka
Składniki:
| 5 kg drobnych jabłek, |
| 5 l wody, |
| 500 g cukru, |
| 5 łyżek soli, |
| liście czarnej porzeczki, |
| liście wiśni. |
Przygotowanie:
Na dno słoja wkładamy liście czarnej porzeczki i wiśni. Następnie zaczynamy bardzo ciasno układać jabłka. Po każdej ułożonej pojedynczej warstwie jabłek dodajemy liście. Do wody dodajemy cukier i sól. Przygotowaną zalewę wlewamy do słoja, który szczelnie zakręcamy.
Słoik powinien stać w ciepłym miejscu przez 3 doby. Następnie należy przenieść go w chłodne miejsce.