Składniki:
| 250 g białego sera, |
| 180 g kaszy gryczanej, |
| 110 g bułki tartej, |
| 0,5 l wody, |
| 0,5 l oleju, |
| 2 jajka, |
| ¼ łyżki suszonej mięty, |
| sól, |
| cukier. |
Do podania :
| cukier puder, |
| śmietana |
| powidła lub świeże owoce. |
Placuszki żukowskie z kaszy gryczanej
Składniki:
| 250 g białego sera, |
| 180 g kaszy gryczanej, |
| 110 g bułki tartej, |
| 0,5 l wody, |
| 0,5 l oleju, |
| 2 jajka, |
| ¼ łyżki suszonej mięty, |
| sól, |
| cukier. |
Do podania :
| cukier puder, |
| śmietana |
| powidła lub świeże owoce. |
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy, a ser drobno kruszymy widelcem. Po ugotowaniu kaszy dodajemy do niej wcześniej przygotowany ser i dwa jajka. Całość mieszamy. Doprawiamy solą i cukrem wedle uznania. Przygotowaną masę formujemy w drobne placuszki i obtaczamy w bułce tartej, następnie smażymy na złoty kolor.
Gotowe placuszki oprószamy delikatnie cukrem pudrem i podajemy ze śmietanką, powidłami albo świeżymi owocami.